其实，蜂蜜的热量仅仅略低于糖而已，对减胖并没有什么作用。只是，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。

即便是“绿色”水果，吃之前也要用水认真地清洗干净。因为水果果皮上（如草莓、苹果）的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃，很容易受到疾病的威胁。

其实，热带水果所含的酶，具备支持蛋白质消化的功能，可使食物更好地被人体汲取，但躯体的脂肪却不可能被燃烧掉。固然，瘦身不能靠只吃热带水果来实现。

事实上，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别很微小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎彻底相同，于是黄油面包并不比炸薯条更益健康。

注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那不过面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具备诱人购买的色调。注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

其实大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，经期不顺，皮肤没有光泽。

鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量，不是由鸡蛋壳的颜色决定的。

不少人都把土豆当成容易发肥的食物，事实上不然。土豆含有淀粉，然而它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量只是20%，其中还含有可以产生饱胀感的膳食纤维，于是用它来代替主食不仅不容易发肥，还有减胖的效果。

不少人都知道吃糖容易发肥，于是认为用甜味剂来代替糖就能够人让我们减胖了。但研究表明，有些甜味剂（尤其是糖精）会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依赖。

特别多蔬菜生吃更益健康，因为那样能最好地保留其中的营养成分，尤其是维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜，如土豆、胡萝卜、豆角等等。

黄油和人造黄油的热量是相同的。事实上，某些人造黄油制品的热量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高。

事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的热量，就不会产生超重的问题了。但是要注意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍以及发胖。