含铅食品 人体摄铅过多，会破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，使脸色灰暗过早衰老。未洗净果菜、爆米花、儿童小食品等易含铅。

腌制食品 腌制的鱼、肉、菜等需要加入大量食盐，实验证实，在这种制法下容易转化为亚硝酸盐，促人衰老。

霉变食物 油、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病毒和黄曲霉素，既可促使人体衰老，又易引起中毒、致癌，危害健康。

水垢 茶具或水具用久后会产生水，经常饮用含水垢的水，可能引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的衰老。

过氧脂质过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物，生活中很常见。如炸过鱼、虾、肉等的食用油，还有长期晾晒在阳光下的鱼干、腌肉等，长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，放置久后即会生成过氧脂质。

酒精饮料 大量或经常饮酒，会使肝细胞中毒而致炎症，出现早衰现象。

此外，烹饪时的高温油烟，炉火、煤烟、香烟等散发出的有毒烟雾，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，会造成动脉硬化，促使衰老。因此，制作菜肴时底油加热最好不要起烟，并远离有毒烟雾。